Scène de resto de campagne.
Je plante le décor : bord de route, 15 tables, 3 occupées, 2 Harley garées devant, jukebox en fond sonore, tête de Caribou au mur, télé sur mute avec un match de baseball, serveuse défraîchie, odeur de frites et sensation d'avoir perdu la notion du temps. Le journal local sous titre une date en 2015, mais on pourrait tout aussi bien être 30 ans plus tôt.
On commande comme des ogres les plats les plus gros (combo breakfast, burrito, ribs, double cheese bacon, chicken fried steak, pancake) la serveuse enchaine son discours rodé de questions:
How do you want your eggs? Over easy, sunny side up, scrambled, hard boiled.
What kind of toast? Rue, wheat, Texas, sourdough, white.
What about your sides hon? Fries, sweet potato fries, greens, tots, hush puppies, munchies, mashed potatoes, baked potatoes, slaw, cottage cheese, beans.
And that comes with a Super Salad.
Ben génial alors. Let's go for it!
Elle insiste le regard fixe, le point d'interrogation qui se marque: so is that super salad?
Great!
Oh la, ça tourne mal, ses cils n'ont pas cligné, sa main suspendue au dessus de son calepin et ça y est miracle les syllabes se détachent : do you want Soup OR salad ??
Ah ben Salad alors.
What kind of dressing ? Ranch, french, garlic, italian, honey mustard, oil & vinegar, terriaky, césar, thousand island?
Pas de tout repos de commander! La serveuse n'est pas rancunière qu'on lui fasse répéter toutes ses listes plusieurs fois et que Bruno insiste à mort pour connaître sa recommendation (house burger) et nous gratifie d'un franc sourire aussi soulagée que nous que l'exercice soit fini.
On est relax jusqu'à l'heure du calcul du pourboire.