Mimi est venue en décembre 2016 au Chili de Puerto Fuy à Puerto Varas pendant 11 jours. Elle en aura pédalés 8 pour parcourir 406 km et 5347 mètres verticaux.

• Elle est venue avec: Une cocotte minute.

• Elle repart avec: Hombre del Mar son fidèle chauffeur. 

• Sa fashion touch: des coiffures Cosmopolitan et garder son casque quand elle épluche les pommes de terre. 

• Son animal fétiche: le monstre imaginaire. 

• Sa recette énergétique: shootée à l'oxygène, ça lui suffit. 

• Quand elle ne pédale pas elle préfère: parler, enfin elle peut aussi le faire en pédalant...

• Sa petite faiblesse: louper le spectacle de fin d'année / se griller une clope pendant la séance de yoga.

• Elle nous a épaté quand elle: a préparé un repas entrée-plat-dessert bon et équilibré pour 6 personnes dans une cuisine partagée avec 25 backpackers en moins de 30 minutes tout en ne ratant rien des conversations (là elle a épaté Lorraine) et lorsqu'en fin de journée, elle s'est mise en tête du petit train cycliste à plus de 25 km/h sans faiblir (puis là elle en a bouché un coin à Bruno).